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高富寿枸杞叶：千年传承的药食文化瑰宝
来源:财经新闻网 | 作者:高福寿养生面 | 发布时间 :2025-08-12 | 66 次浏览: | 分享到:

枸杞叶，作为中华传统文化中一颗璀璨的明珠，承载着悠久的历史与丰富的文化内涵。



早在先秦时期，《诗经》中便有 “言采其杞” 的记载，表明当时古人已开始采摘利用枸杞，其中就包括枸杞叶。西晋陆玑在《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中提到 “春生作羹茹，微苦”，这是枸杞叶作为蔬菜食用的最早记录。


到了唐代，食用枸杞叶成为一种时尚，孙思邈在《备急千金要方》中将枸杞叶列于 “菜蔬” 首位，高度概括其功效为 “补虚羸，益精髓”。同时，陆龟蒙的《杞菊赋》也指出枸杞叶采摘以嫩叶为佳。


宋代，《本草图经》不仅对枸杞叶的形态进行了描述，还首次记载其可作茶，开辟了新的食用形式。


明清时期，枸杞叶的食用和药用价值进一步被发掘。高濂的《遵生八笺・饮馔服食笺》中记载了 “枸杞头” 可用来煮粥。曹雪芹在《红楼梦》中也提及 “油盐炒枸杞芽”，可见其在当时已是备受青睐的美食。


枸杞叶还有 “天精草”“地仙苗” 等富有道家色彩的名字。从这些名称中，可看出古人对其药用和保健功效的高度认可。历经千年，枸杞叶从最初的野菜，逐渐成为药食两用的珍品，见证了中华民族对自然食材不断探索和利用的过程，也体现了传统医学 “药食同源” 的理念。